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一、概述
1．本设备清洗适合对象：大中型酒店盘碗清洗。
2．工艺流程：
冷水粗洗——热水浸泡――超声波清洗――热水漂洗1――热水漂洗2――热风烘干――消毒——出料封装。
冷水粗洗：清除盘碗上面的大型残留食物，可用市水略做冲洗。
热水浸泡：软化固化了的食物油渣，有利于后道超声波清洗。
超声波清洗：彻底清除所有的残留物。
热水漂洗1：从此道开始进入流水线，两道热水漂洗完全到达盘碗表面的光洁亮丽。
3．产品特点：
TY-WDS2848超声波洗碗线适合于大型清洁公司专门为酒店、食堂、餐馆等大批量盘碗清洗用的专业清洗设备,利用超声波清洗原理：超声波在清洗液中的辐射，使液体高频震动而产生数以万计的微小气泡，这些气泡在超声波纵向传播形成的负压区产生、生长，而在正压区迅速闭合，在这种交替变化被称为空化效应的过程中，微小气泡闭合时可产生超过1000个大气压的瞬间高压，这些连续不断的瞬间高压，就像一连串小爆炸一样不断冲击物件表面，使物体表面及缝隙中的污垢迅速剥落，从而达到清洗物体的目的。基于此特性，超声波最佳的清洗状态应为工件在清洗槽里尽量静止、最大限度的发挥超声波的空化效应。对于流水线清洗，如果超声波清洗也纳入到输送带上，工件在超声波槽内的运动将会削弱这种空化效应，从而导致清洗时间延长，且清洗效果不理想。所以，本方案将超声波清洗不纳入输送带，采用独立槽体清洗，清洗之后开始人工上料。这样，第一能提高工件的清洗效果，第二可以提高输送带的走速，从而增加单位时间里产品的清洗量。
本设备采用链条输送全封闭结构，造型美观大方。工作效率高，清洗洁净度好，适合于大批量生产的实时清洗；设备的主控部件采用优质品牌产品，长时间运行性能稳定、可靠，设备寿命长。
二、设备基本工艺参数：
a.主设备尺寸：L10000×W1200×H1500mm
b.链传动速度：0-3M/min
c.最大清洗量：800件/小时（以￠200mm盘计算）
d.设备使用条件：电源电压：380V±10%；单相220V±10%；电源频率：50Hz±2%
最大功率：小于50KW/H（三相四线），进线为12平方多股铜芯线，
正常运行后使用约20KW/H
e.环境条件：空气温度：-5～40℃
相对湿度：≤80%
| 类型 | 隧道式 | 用途 | 大酒店用 |
| 加热方式 | 电热 | 型号 | TY-WDS2848 |
| 品牌 | 天音 | 最大洗涤高度 | 1500（mm） |
| 总功率 | 50（KW） | 最大洗涤量 | 20（筐/小时） |
| 洗涤加热总功率 | 12（KW） | 喷淋加热功率 | 24（KW） |
| 每小时最大耗水量 | 200（L） | 每筐耗水量 | 10（L） |
| 外型尺寸 | 10000*1000*1000（mm） |
